イベント情報

地球環境や持続可能性への関心が世界的に高まる中、私たちの「食」のあり方にも変化が求められています。中でも動物性食品の生産がもたらす環境負荷への懸念から、植物由来の食品＝プラントベースフードへの注目が加速しています。

とりわけ欧米諸国やアジアの一部地域では、環境・健康・動物福祉といった多面的な観点から、プラントベース製品への期待と需要が年々高まっています。

しかし、プラントベースフードの海外展開には、現地の消費者嗜好や文化的背景、宗教、食品規制、競合環境といった多くの要素を考慮する必要があり、単なる製品輸出にとどまらない、戦略的な市場理解が求められます。

本セミナーでは、現在のグローバルな食料システムが抱える社会課題と、それに対する国際的な潮流を整理したうえで、北米、欧州、中国、東南アジア、インドといった主要市場におけるプラントベースフードの実態、現地の食文化との結びつき、規制・制度面の特徴を現地在住経験者の視点で解説します。

このような方におすすめです

食関連企業の海外展開事業の責任者及び担当者の方
北米、欧州、中国、東南アジア、インド向けマーケティングのポイントを知りたい方
セミナー内容

1.世界の食市場と社会課題
現代の社会における、食料システムを取り巻く社会課題についてご紹介します。

2.各国でのプラントベースフードの実態
各国におけるプラントベースフードの市場規模、現地の食文化との結びつきや、食品規制について詳しく解説いたします。

※セミナーで解説するポイントは、一部予告無く変更する可能性がございます。

株式会社ヴァリューズ　
執行役員
子安 亜紀子 氏
グローバルリサーチ推進グループ　マネジャー
姜 茹楠 氏
グローバルリサーチ推進グループ リサーチプランナー
庄司 百合亜 氏
グローバルリサーチ推進グループ リサーチプランナー
新井 梨奈 氏
グローバルリサーチ推進グループ リサーチプランナー
神﨑 莉子氏

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